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2008年02月09日
紅茶講座
初めて紅茶講座を受けてきました。身近で今まではただ注いで飲めばいいなんて思ってましたが、講座を受けて、入れ方で味や香りが微妙に違ってくるという事がよーく分かりました。水は軟水だと素材を引き出し、手軽なティーパックの場合はカップを温めお湯を注ぎソーサーをかぶせて蒸らすと美味しいみたいですよ！！そして紅茶のタンニンという成分は解毒作用がある為、悪い水でもその雑菌を殺してしまうそうです。古い紅茶は肉料理で煮る時に使ってもいいみたいです。（タンニン効果で肉が柔らかくなる)そして布袋に入れて靴箱に入れる事で湿気取りや消臭に効果あるみたいでいいこと尽くし♪そして価格と美味しさは一致しないそうです。賞味期限や収穫時期（味や香りが違う)が記載されてる新しいものがベストとか☆身近で美容や健康にも良い紅茶の世界をよ〜く知ることができました。 練習ですが朝90分走り夕方も走ろうと思っていたのですが坐骨が痛いので(+_+)無理しないようにしました。こちらは日中天気が良かったのに、夜なってたちまち雪が積もりましたよ(*_*)明日走れるかなぁ…
投稿者 chiemi : 2008年02月09日 23:01
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コメント
ティーポットにリンゴやオレンジなど数種類のフルーツを隙間無く詰めて紅茶を注ぐと香りの良い美味しいフルーツティーが出来上がります。癒されますよ。美味しいミルクティーは葉を２倍にして１対１の割合でミルクを入れると良いのです。お試しを。
投稿者 dereku104 : 2008年02月10日 02:19
紅茶の写真をみて、急に飲みたくなってきました。おいしく飲めるお湯の温度というのもあるのでしょうか？
投稿者 シリウス : 2008年02月10日 21:50
dereku104さん＜はい、講座に参加したとき、先生も同じことおっしゃってました！！フルーツティーは果物を煮詰めるということでそれぞれ好みがあるそうです・・・と？？？って言う人もいるとか・・・
シリウスさん＜是非、お試しを！！美味しく飲める紅茶の温度は沸騰直後のお湯を注ぐとべすとみたいです。
投稿者 ちえみ : 2008年02月12日 21:58